Šis patiekalas yra tikrai išskirtinis, vertas ypatingų progų. Gaminkite spagečius su krevetėmis ir pistacijomis pagal šį receptą – prašome savo artimuosius!
Spagečiai su krevetėmis ir pistacijomis virti ilgai – šiam patiekalui reikia laiko. Tačiau tuo pat metu receptas yra visiškai paprastas ir lengvai įsisavinamas. Jį galima paruošti turint bet kokią patirtį. Patiekalas yra nepaprastai skanus!
Pagrindinės sudedamosios dalys:
spagečiai, alyvuogių aliejus, petražolės, pomidorų pasta, krevetės
Bendras kepimo laikas: 60 minučių
INGRIDIENTAI
500 g spagečių ir krevečių
100 ml alyvuogių aliejaus ir sauso baltojo vyno
50 g nuluptų pistacijų
20 g petražolių, sviesto ir pomidorų pastos
10 g kvietinių miltų
4 skiltelės česnako
1 čili pipiras, saliero stiebas, morkos, svogūnas ir gvazdikėlių pumpurėlis
druska
Kaip virti spagečius su krevetėmis ir pistacijomis
Nemaltas krevetes sudėkite į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite 5 minutes, padėkite į kiaurasamtį, nuvalykite nuo lukštų, laikydami jas.
Įdėkite lukštus į nedidelį puodelį, supilkite alyvuogių aliejų, pakepinkite, 5 minutes pridėkite pjaustytų svogūnų, morkų ir salierų, sudėkite stambiai pjaustytą česnaką ir pomidorų pastą, pakepkite dar min..
Į keptuvę su daržovėmis supilkite vyną į lukštus su daržovėmis, beveik visiškai išgarinkite, užpilkite 1 litru vandens, įdėkite gvazdikėlių, įberkite druskos ir virkite sultinį 20 minučių, tada nukoškite..
Trečdalį ant kriauklių paruošto sultinio sumaišykite su 3 litrais vandens, įberkite druskos, užvirkite ir uždėkite spagečių, išvirkite juos al dente būsenoje, sudėkite į kiaurasamtį..
Įkaitinkite sviestą didelėje keptuvėje, pakepinkite miltus 3–4 minutes, vis pamaišydami, supilkite likusį krevečių sultinį ir virkite, kol padažas sutirštės..
Įdėkite spagečius, krevetes į padažą, supjaustytą čili be sėklų, pjaustytas pistacijas ir žoleles, maišant, minutę pašildykite, tada patiekite patiekalą prie stalo.
Gero apetito!
