Šventiniu būdu dekoruoti aromatiniai meduolių sausainiai gali būti dedami ant stalo per bet kurias šventes – Naujuosius metus, Kalėdas, Velykas ar Valentino dieną. Gero apetito!
Ingridientai
Kiaušiniai – 2 vnt..
Sviestas – 125 gr
Medus – 80 gr
Cukrus – 200 gr
Kvietiniai miltai – maždaug 400 gr
Maltas cinamonas – 0,5 šaukštelio
Džiovintas maltas imbieras – 0,5 šaukštelio
Kakava – 1 šaukštelis
Kepimo milteliai – 1 šaukštelis
Vanilinis cukrus – 1 paketėlis
Citrina (žievė) – 1 vnt..
Papuošti:
Kiaušinio baltymas – 1 vnt..
Miltelinis cukrus – 190 g
Konditerijos gaminių įdaras
Saldinti vaisiai
Cukraus perlai
Kaip gaminti meduolius su apledėjimu
Į mikrobangų krosnelės dubenį sudėkite medų ir sviestą. Išmaišykite ir ištirpinkite vidutinio galingumo mikrobangų krosnelėje. Į dubenį įpilkite cinamono, imbiero ir kakavos. Plakite kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purumo ir vientisumo, masę supilkite į medų, sviestą ir prieskonius. Dar kartą išmaišykite. Į šiltą saldi masę sudėkite citrinos žieveles, kepimo miltelius ar kepimo miltelius, išsijotus miltus ir minkykite tešlą dubenyje. Patogiausia tai padaryti rankomis..
Tešla pasirodys minkšta ir saldi, šiek tiek prilips prie rankų – pabarstykite jas miltais. Tešlą padėkite ant lygaus stalo paviršiaus. Ant miltais pabarstyto stalo tešlą iškočiokite į 0,5–0,7 cm storio sluoksnį ir iškirskite meduolių sausainių formas. Padėkite kepimo popierių ant kepimo skardos ir padėkite ant jo medaus meduolius nedideliu atstumu vienas nuo kito.
Kepkite imbierinius sausainius orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių 10–12 minučių. Gausite visą kalną skanių meduolių sausainių.
Kol imbieriniai sausainiai kepa, paruoškite ingredientus apledėjimui. Kiaušinio baltymą sumaišykite su cukraus pudra, plakite šluotele ar plaktuvu. Vis dar karštus meduolius sutepkite kulinariniu šepetėliu. Glazūra sukietės per 5-8 minutes. Ant viršaus, kol apledėjimas neužšąla, papuoškite cukruotais vaisiais, perlais cukraus pudra ar konditerijos milteliais. Naminių meduolių pyragas šventinis paruoštas.
Gero apetito!
