Sriuba su lašiša, žiediniais kopūstais ir špinatais – labai lengva ir skani sriuba, ji puikiai tinka priešpiečiams ar vakarienei. Gero apetito!
Ingridientai
Lašišos filė – 500 gr
Alyvuogės arba sviestas – 2 šaukštai
Vidutinis svogūnas
Miltai – 2 šaukštai
3 bulvės (kauliukai 0,6–1 cm)
Žiedinių kopūstų žiedynai -300 gr
Paprika – 2 šaukšteliai
„Tabasco“ padažas – 1 šaukštelis
Vanduo – 2 puodeliai
Pienas – 1 puodelis
Riebalų grietinėlė – ½ puodelio
Šviežių špinatų krūva (tik lapai)
Druska ir malti pipirai pagal skonį
Kaip gaminti lašišos sriubą
Įkaitinkite aliejų puode ant vidutinės ugnies, pakepinkite svogūnus iki skaidrumo maždaug 2 minutes. Suberkite miltus ir virkite maišant apie 2 minutes. Supilkite vandenį ir sumaišykite su miltais ir svogūnais. Įdėkite bulves, žiedinius kopūstus. Virkite po dangčiu, kol bulvės bus paruoštos (apie 15 minučių). Įpilkite paprikos, tabasco, pieno ir grietinėlės. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą. Į keptuvę dėkite supjaustytą žuvies filė ir virkite tiek, kiek reikia, kad ji užvirtų. Tada įdėkite susmulkintus ar suplėšytus špinatus į rankas ir minutę palaikykite ant ugnies. Druska ir pipirai pagal skonį. Supilkite į lėkštes, jei norite, įpilkite krevečių.
Gero apetito!
