Itališkas braškių pyragas yra skanus ir tiesiogiai lengvai tirpstantis patiekalas burnoje, be kurio negali išsiversti joks šventinis stalas. Jis paruošiamas labai lengvai ir paprastai..
Pagrindinės sudedamosios dalys:
miltai, cinamonas, cukrus, kiaušinis, pienas
INGRIDIENTAI
1/2 puodelio miltų
1/2 šaukštelio kepimo miltelių
1/4 šaukštelio druskos
1 šaukštelio cinamono
6 šaukštai minkšto grietinėlės nesūdyto sviesto (90 g)
3/4 puodelio cukraus
2 kiaušiniai (kambario temperatūra)
2 šaukštai šilto pieno
Braškė
Šviežia plakta grietinėle
kepimo indas 22-24 cm
Kaip pasidaryti braškių tartą
Įkaitinkite orkaitę iki 180 g. Dubenyje sumaišykite išsijotus miltus, kepimo miltelius, cinamoną, druską.
Atskirame dubenyje plakite sviestą ir cukrų mikseriu. Įpilkite kiaušinių ir pieno ir plakite dar šiek tiek. Į aliejaus ir kiaušinių mišinį įpilkite sausų ingredientų. Išmaišykite medine mentele. Kepimo indą sutepkite aliejumi, paskirstykite tešlą. Braškes perpjaukite per pusę ir sudėkite į apskritimą, gerai prispausdami prie tešlos. Kepkite apie 30-35 minutes. Noras pasitikrinti mediniu iešmeliu.
Leiskite tartui šiek tiek atvėsti ir pabarstykite milteliniu cukrumi. Patiekite šiltai su plakta grietinėle.
Gero apetito!
