Šią sriubą virti labai paprasta, o rezultatas – prabangi lašiša aromatiniame kreme. Paprasta, greita ir svarbiausia naudinga. Lašiša, kaip ir daugelis lašišų, yra puikus baltymų šaltinis (100 g žuvies – pusė dienos normos).
Ingredientai 4 porcijos
Lašiša ar lašiša 300 g
Bulvės 500 gr
Pomidorai 300 gr
Porai 200 gr
Grietinėlė 10% 500 ml
Morkos 150 gr
Druska pagal skonį
alyvuogių aliejaus 2 šaukštai
Žalumynai 1 krūva
Malti juodieji pipirai pagal skonį
Kaip pasigaminti kreminės lašišos sriubos
1. Porai supjaustykite žiedais, sutarkuokite morkas. Bulves nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ar kubeliais. Lašišą supjaustykite kauliuku.
2. Nulupkite pomidorus (kad žievelę būtų lengviau nulupti, pomidorus galite keletą sekundžių panardinti į verdantį vandenį), supjaustykite kubeliais.
3. Puode augaliniame aliejuje pakepinkite svogūnus ir morkas. Suberkite pomidorus, lengvai pakepinkite. Tada užpilkite 1 litru vandens, užvirkite.
4. Kai vanduo užvirs, sudėkite bulves, truputį druskos, virkite 5–7 minutes. Bulvių košė su šakute. Tada įpilkite žuvies. Kitas supilkite grietinėlę. Virkite, kol bulvės iškeps (3–5 minutes). Jei reikia, įpilkite druskos pagal skonį..
5. Paruošta sriuba, apibarstyta žolelėmis.
Taip pat galite pridėti krevečių – sriubos skonis taps dar sodresnis!
Gero apetito!
