Krevetės su makaronais ir žaliu padažu. Azijietiškas patiekalas stulbinantis imbiero, jūros gėrybių, kokosų pieno ir čili skoniu..
Ingridientai
Cilantro – 1 krūva
Česnakai – 1 gvazdikėlis
Imbieras (šaknis) – 20 gramų
Čilės žalia – 1 gabalas
Žuvies padažas – 1 šaukštas
Kokosų pienas – 400 mililitrų
Ryžių makaronai – 400 gramų
Krevetės – 300 gramų
Kalkės – 1 gabalas
Žalieji žirneliai, žali, šaldyti – 400 pagal skonį
Šviežiai malti juodieji pipirai – pagal skonį
Druska – gramas
Kaip virti krevetes su makaronais ir žaliu padažu
Įdėkite makaronus į keptuvę ir 10 minučių užpilkite verdančiu vandeniu (arba tęskite pagal instrukcijas
makaronų pakuotė). Tada nusausinkite vandenį. Ryžių makaronus galima nusipirkti Japonijos ar Kinijos parduotuvėse..
Iš čili pipiro išimkite sėklas ir smulkiai supjaustykite. Cilantro, česnaką, imbierą, čili, žuvies padažą ir kokosų pieną sumaišykite virtuviniame kombaine arba plaktuve iki vientisos masės.
Ant vidutinės ugnies įkaitinkite didelę keptuvę arba wok, ten perpilkite gautą padažą ir žirnių ankštį (žirnius galite pakeisti šparaginėmis pupelėmis).
Užvirkite ir sudėkite krevetes, virkite 3–5 minutes.
Į keptuvę įpilkite makaronų, pašildykite, švelniai maišydami. Įpilkite laimo sulčių ir druskos pagal skonį..
Išdėliokite makaronus ant plokštelių, patiekite su kalkių pleištais.
Gero apetito!
