Midijos su parmezanu – šis skanus ir skanus patiekalas paruošiamas labai greitai ir neužims daug laiko, o rezultatas bus puikus. Gero apetito!
INGRIDIENTAI
Malti juodieji pipirai – pagal skonį
Druska pagal skonį
Česnakai – 4 gvazdikėliai
Petražolės – 20 gr
Parmezano sūris – 100 gr
Sviestas – 20 gr
Alyvuogių aliejus – 50 ml
Midijos sparnelių pusėse – 1 kg
Kaip virti midijas su sūriu
Gerai nuplaukite ir nulupkite midijas.
Dubenyje sumaišykite tirpintą sviestą, alyvuogių aliejų, susmulkintą česnaką, smulkiai supjaustytas petražoles ir tarkuotą parmezaną, tik truputį druskos ir pipirų – pagal skonį.
Sutepkite midijas alyvuogių aliejaus, česnako, petražolių ir parmezano mišiniu ir nusiųskite kepti raudonai įkaitintoje orkaitėje – 200 laipsnių. Kai tik sūris pradeda tirpti, o sviestas bando virti, nuimkite midijas nuo ugnies ir dėkite į indą (neperkepkite midijų orkaitėje! Kai tik sūris išsilydys, išimkite). Gera turėti laiko jiems patiekti, kol ištirpęs sūris vėl sukietės.
Gero apetito!
