Nuostabi sūrio sriuba. Greita, nuoširdu ir skanu.
Ingridientai
maltos vištienos 400 gr,
grybai medaus agariniai 400 gr,
vandens 2 litrai,
3 bulvės,
morkos 1 vnt,
lankas 1 vnt,
česnako 2 gvazdikėliai,
sauso baltojo vyno 100 ml,
lydytas sūris 400 gr,
lauro lapas 2 vnt,
petražolių,
maltų juodųjų pipirų,
sumaltas muskato riešutas,
druska pagal skonį,
Kepimo aliejus.
Kaip gaminti grybų sūrio sriubą
Paruoštą grybą užpilkite vandeniu, užvirkite, pašalinkite putas, sumažinkite šilumą ir virkite pusvalandį.
Nuluptus svogūnus ir morkas supjaustome mažomis juostelėmis, susmulkiname česnaką ir pakepiname augaliniame aliejuje. Kai jie paruduos, suberkite maltą vištieną į daržoves ir taip pat lengvai pakepkite.
Į lėkštę su grybais sudėkite supjaustytas smulkiomis skiltelėmis bulves ir virkite 15 minučių.Kai bulvės iškeps, atsargiai paimkite šaukštu ar šakute..
Mes pridedame ugnį ir sudedame daržoves, pakepintas su malta mėsa.
Tada mes ištirpiname visą sūrį sriuboje, dedame per šaukštą, kol jis visiškai ištirps. Įpilkite baltojo vyno, užvirkite ir sumažinkite šilumą iki mažiausio.
Į sriubą sudėkite lauro lapą ir žiupsnelį muskato riešuto. Druska ir pipirai pagal skonį. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 5–7 minutes.
Patiekite apibarstę smulkiai supjaustytomis petražolėmis, apkeptomis augaliniame aliejuje duona.
Gero apetito!
