Pusryčių laikas – paruoškite skanų ir skanų mėsainį!
Ingredientai mėsainiams:
Kiaulienos mėsa (malta mėsa) – 500 gramų
Kumpis – 8 gabalėliai
Vidutinis kiaušinis – 4 gabalėliai
Grybai – 150 gramų
Svogūnai – 0,5 gabalo
Kečupas – 2 šaukštai
Worcester padažas – 1 šaukštas
Alyvuogių aliejus – 1 šaukštas
Petražolės – 3 šaukštai
Pateikti:
Plokščios bandelės – 2 vnt
Druska pagal skonį
Šviežiai malti pipirai – pagal skonį
Kaip pasidaryti mėsainį
Smulkiai supjaustykite svogūną. Bandeles perpjaukite per pusę.
Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite grybus 5 minutes, kol suminkštės. Perkelkite į didelį dubenį.
Į grybus sudėkite svogūnus, kečupą, Worcester padažą, maltą mėsą, petražoles, druską ir pipirus, viską gerai išmaišykite.
Maltą mėsą padalinkite į 4 dalis, iš kiekvienos suformuokite plokščią mėsainį. Kepkite mėsainius keptuvėje ant vidutinės ugnies 15–18 minučių, periodiškai keisdami.
Kepkite šoninę iki auksinės spalvos ir traškės. Išdžiovinkite ant popierinio rankšluosčio. Kiaušinius išplakite į tuščią keptuvę, pakepkite, kad baltymai sukauptų, o trynys liktų skystas. Patiekite mėsainius dedant ant viršaus kiaušinius ir kiaušinius.
Gero apetito!
