Turinys
- Kanapės su sūriu ir vyšniniais pomidorais
- Kaip virti kanapes
- Austrių skrudinta duona
- Kaip pasigaminti austrių kotletukus
- Įdaryti sūrio pievagrybiai
- Kaip gaminti įdarytus grybus su sūriu, bekonu ir rozmarinu
Šventinio stalo receptai. Naujieji metai, gimtadienis ar švediškas stalas – jūs visada būsite geriausias. 3 skanūs ir įdomūs užkandžių receptai iš mūsų kolekcijos.
Kanapės su sūriu ir vyšniniais pomidorais
Maži sumuštiniai su kanapėmis su sūriu, kumpiu ir daržovėmis. Kad sumuštiniai atrodytų gražiai, galite juos susmulkinti dantų krapštukais ir papuošti vyšniniais pomidorais.
Ingridientai
Porcijos – 8
8 riekelės skrudintos duonos
keli vyšniniai pomidorai
1 žalias agurkas
1 raudonasis pipiras
150 gr kumpis
150 gr sūrio
keletas ledkalnių salotų lapų
1 skardinė marinuotų svogūnų
1 skardinė juodųjų alyvuogių
Kaip virti kanapes
Paruoškite daržoves – nuplaukite pomidorus, paprikas, salotas, agurką. Papriką ir agurką supjaustykite plonais griežinėliais.
Iš 2 duonos riekelių pagaminkite sumuštinius su sūrio, kumpio, dedančių agurkų ir pipirų griežinėliais. Kiekvieną sumuštinį supjaustykite į 4 dalis – į trikampius.
Susmulkinkite dantų krapštuką ir ant viršaus sukapokite vyšninį pomidorą. Į lėkštę dėkite salotas, ant viršaus uždėkite sumuštinių. Atskirai galite patiekti alyvuoges ir svogūnus.
Austrių skrudinta duona
Puiki savitarnos ar šventės idėja – vyne troškinti baltos duonos kotletai su austrėmis, sviestu ir kiaušiniu.
Ingridientai
Porcijos – 4
2 virtų kiaušinių
8 austrės
1/3 puodelio baltojo vyno (75 ml)
8 riekelės baltos duonos (bageto)
1 šaukštelio garstyčių
2 šaukštai sviesto + kepimo aliejus
Kaip pasigaminti austrių kotletukus
Iš anksto išvirkite ir išplakite kiaušinius arba sutarkuokite ant baudos trintuvės.
Austres nuplaukite, keletą minučių virkite vyne. Išimkite mėsą iš kriauklės. Išmeskite kriaukles. Dubenyje nusausinkite austrių sultis su vynu ir atvėsinkite.
Plakite kambario temperatūroje sviestą su garstyčiomis, įpilkite truputį austrių sulčių su vynu.
Plonai supjaustykite duoną, galite naudoti sausainių lakštą, kad vaizdingai supjaustytumėte. Skrudinta duona svieste.
Duoną atvėsinkite, viršų sutepkite sviestu ir garstyčiomis bei vynu nuo virimo, uždėkite austrę, ant viršaus papuoškite tarkuotu kiaušiniu.
Įdaryti sūrio pievagrybiai
Įdaryti pievagrybiai su sūriu, šonine ir rozmarinu. Skanus, paprastas patiekalas bet kokiai progai!
Ingridientai
Porcijos – 4
250 gr pievagrybių
100 gr lašinių
1 svogūnas
2 šaukštų sviesto
150 gr sūrio
kelios šakelės rozmarino
Kaip gaminti įdarytus grybus su sūriu, bekonu ir rozmarinu
Grybų kojas atskirkite nuo skrybėlių. Smulkiai supjaustykite kojas.
Smulkiai supjaustykite šoninę ir svogūną.
Kepkite smulkiai supjaustytus svogūnus svieste iki skaidrumo. Sudėkite grybų kojas ir virkite dar 5–7 minutes kartu.
Kitoje keptuvėje pakepinkite supjaustytą šoninę. Nusausinkite riebius riebalus. Šiek tiek atvėsinkite ir pridėkite prie grybų kojų su svogūnais..
Į grybų mišinį įpilkite tarkuoto sūrio ir smulkiai supjaustyto rozmarino..
Viską gerai išmaišyti. Užpildykite grybų dangtelius sūrio mišiniu. Dėkite ant kepimo skardos ir kepkite 200 C temperatūroje, apie 15-20 minučių.
Gero apetito!
